คำอธิบายรายวิชา

วัฒนธรรมการบริโภคอาหารพื้นเมืองของคนเมืองแพร่ ความเป็นมาของลาบแป้ วัตถุดิบในการประกอบอาหารลาบแป้ วิธีการประกอบอาหารลาบแป้ เทคนิคการจัดตกแต่งจานเสิร์ฟ และการคำนวณต้นทุนในการประกอบอาหารลาบแป้

วัตถุประสงค์การเรียนรู้ (LO)
1. ผู้เรียนสามารถอธิบายวัฒนธรรมการบริโภคอาหารพื้นเมืองของคนเมืองแพร่
2. ผู้เรียนสามารถบอกวัตถุดิบในการประกอบอาหารลาบแป้ได้
3. ผู้เรียนสามารถประกอบอาหารลาบแป้ได้
4. ผู้เรียนสามารถคำนวณต้นทุนในการประกอบอาหารลาบแป้